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O aroma floral limpo da Lavanda é a maneira perfeita de adicionar um toque de primavera ou verão ao seu coquetel. Embora geralmente seja combinado com gim, também pode funcionar surpreendentemente bem com praticamente qualquer outro tipo de bebida alcoólica!
Lavanda Margarita? Sim, por favor. Lavanda antiquada? Tão bom! Se você deseja usar um xarope simples de lavanda, um licor com infusão de lavanda ou até mesmo bitters de lavanda, tenho ideias de receitas de coquetéis de lavanda para você.
Se você precisar de uma receita de xarope simples de lavanda, vá até o final para ver essa receita. Não quer fazer você mesmo? Compre uma garrafa .
Aqui estão os 10 melhores coquetéis de lavanda que você pode fazer facilmente em casa:
1) Joelhos de abelha lavanda e mirtilo
A primeira é minha receita favorita de clima quente do grupo. Este divertido e vibrante gin sour riffs do clássico coquetel de gin com gin com infusão de mirtilo, xarope de lavanda, limão e mel.
O Joelhos de abelha é uma bebida clássica da era da Lei Seca que combina gin, limão e mel para uma mistura refrescante e levemente floral de doce e azedo.
Embora a origem precisa da bebida seja desconhecida, ela recebeu o nome da gíria americana para 'o melhor'. E embora o original seja um verdadeiro clássico, esta atualização de lavanda e mirtilo o torna ainda melhor.
Eu usei o Xarope de lavanda Haze da Hipstirs e é uma escolha realmente adorável se você não quiser fazer seu próprio xarope simples de lavanda. É totalmente natural e tem um lindo tom roxo de flores de ervilha-borboleta. Xaropes de lavanda comprados em lojas podem ser um pouco fortes ou com gosto de sabão, mas este é limpo e de sabor leve.
Outros ingredientes de que você precisa são: mirtilos congelados, limão e mel. O gin com infusão de mirtilo é rápido quando feito com frutas congeladas e cria um lindo gin de cor rosa choque a vermelho rosado que parece tão bom quanto tem gosto.
Você também pode gostar de minhas outras receitas de coquetéis com infusão de mirtilo:
- Gin e tônica de mirtilo
- Água Rancho de Mirtilo
Para fazer o coquetel primeiro combine o gin de sua preferência com mirtilos congelados e deixe descansar por pelo menos 20 minutos. Coe os sólidos e meça sessenta gramas de gim de mirtilo.
álcool suco de laranja bebidas
Adicione o gin a uma coqueteleira com uma onça de suco de limão espremido na hora, três quartos de onça de xarope Lavender Haze e um quarto a meia onça de xarope de mel.
- 2 onças de gim com infusão de mirtilo
- 1 onça de suco de limão
- ¾ onça de xarope Hipstirs Lavender Haze (ou xarope simples de lavanda caseiro)
- ¼ onça de xarope de mel
O xarope de mel é incrivelmente fácil de fazer e requer apenas mel e água. Encontre detalhes completos em meu Receita de xarope de mel .
2) Lavender Ramos Gin Fizz
O Ramos Gin Fizz é um coquetel clássico de Nova Orleans inventado na década de 1880 por Henry C. Ramos. É um coquetel cremoso e espumoso feito com gim, suco de limão, clara de ovo, creme, água de flor de laranjeira, xarope simples e água com gás.
Faça um riff floral fácil neste clássico do gin, substituindo o xarope simples por xarope de lavanda. O Ramos Gin Fizz precisa de um pouco de agitação para formar aquela espuma linda e rica.
Adicione ainda mais sabor de lavanda aos seus coquetéis com Gin Cerulea da Holystone Distilling retratado acima. É lilás e tem um lindo tom azul-púrpura graças às flores da ervilha-borboleta.
- 2 onças de gim
- 1 onça de suco de limão
- 1 onça de xarope simples de lavanda
- ½ onça de creme de leite
- 1 clara de ovo
- Água de flor de laranjeira
- Água com gás
Certifique-se de primeiro agitar a seco (agitar sem gelo) tudo, exceto a água com gás, por pelo menos trinta segundos. Em seguida, coloque gelo na coqueteleira e agite até que os ingredientes estejam bem gelados. Coe em um copo Collins ou highball gelado sem gelo e cubra com água com gás gelada.
Dica: Adicione um cubo de gelo ao shaker para o seu shake seco para evitar que as latas do shaker se abram devido ao aumento da pressão.
Você também pode gostar do meu Gin Fizz Violeta feito com gin de lavanda!
3) Gota de Limão Lavanda
O Lemon Drop é um coquetel cítrico feito com vodka triple sec (licor de laranja), suco de limão, xarope simples e borda açucarada. Gozou de muita popularidade depois que Oprah Winfrey fez um na televisão em 2006 e se tornou um coquetel de vodca básico em bares de todo o mundo.
A mistura de sabores de limão e laranja do Lemon Drop torna-o uma combinação natural para misturar com lavanda. Tudo o que você precisa fazer é substituir o xarope simples da bebida por xarope simples de lavanda e você terá um coquetel de vodka de lavanda incrível.
- 2 onças de vodca
- 1 onça de suco de limão
- ¾ onças triplo segundo
- ½ onça de xarope simples de lavanda
Para fazer a bebida, combine duas onças de vodka com uma onça de suco de limão, meia onça de triple sec e três quartos de onça de xarope simples de lavanda. Agite os ingredientes com gelo e depois coe para uma taça de coquetel com borda de açúcar.
4) Margarida Lavanda
Lavanda e tequila são uma combinação perfeita! Tequila tem notas cítricas e herbais únicas que funcionam tão bem com esta erva de sabor limpo. O Margarita Clássica é pouco mais que tequila, suco de limão fresco e triple sec.
Adicione um toque de xarope simples de lavanda e você terá um coquetel de tequila cítrico brilhante que é ótimo para comemorar os primeiros dias da primavera.
- 2 onças de tequila ou mezcal
- 1 onça de suco de limão
- ¾ onças de triple sec, como Cointreau
- ½ onça de xarope simples de lavanda
Dica: Se você não tiver xarope de lavanda, experimente adicionar o adorável aroma de ervas ao seu próximo clássico ou Margarita de Morango Fresco cobrindo o coquetel final com algumas pitadas de Amargo de Lavanda Scrappy !
5) Lavanda à moda antiga
The Old Fashioned é o coquetel original, um elixir estóico simples de uísque e bitters com uma pitada de açúcar para suavizar as coisas. Os óleos de casca de laranja finalizam a bebida adicionando aroma cítrico e completando os sabores ásperos.
- 2 onças de bourbon com infusão de lavanda ou uísque de centeio
- ¼ onças xarope simples de demerara
- 2 traços de bitters de laranja
O Old Fashioned é uma ótima maneira de desfrutar de sabores sutis para que funcione bem com uísques infundidos. Infunda seu uísque (ou conhaque) com flores secas de lavanda de qualidade alimentar para adicionar camadas de complexidade ao seu próximo OF.
Além de criar um whisky com infusão de lavanda, você pode usar xarope simples de lavanda em um Old Fashioned com qualquer whisky de sua preferência. Gosto de optar pelo bitters de laranja (em vez de Angostura) quando uso lavanda no Old Fashioned.
Combine duas onças de uísque com um quarto de onça de xarope simples de lavanda e duas pitadas de bitters de laranja. Misture os ingredientes com gelo até ficar bem frio e depois coe-os sobre gelo fresco. Decore com casca de laranja ou limão espremida.
6) Lavanda e Earl Grey Brandy Sour
Conhaque e outros tipos de conhaque são ótimas opções para misturar com lavanda. O Brandy é feito com uvas e possui naturalmente delicados sabores e aromas de frutas que combinam perfeitamente com sabores florais.
- 2 onças de conhaque
- ¾ onça de suco de limão
- ¾ onça de xarope simples Earl Grey *
- 1 clara de ovo
- Amargo de Lavanda Scrappy
Esta receita combina conhaque com xarope simples Earl Grey e suco de limão. Adicione uma clara de ovo para obter uma espuma cremosa por cima e decore com algumas gotas de bitters de lavanda perfumados. Este coquetel é uma mistura suave e sonhadora que é ótima para um happy hour ou até mesmo para um brunch.
Misture duas onças de conhaque com três quartos de onça de suco de limão, três quartos de onça de xarope simples Earl Grey e uma clara de ovo. Agite bem os ingredientes, coe em um copo cupê e cubra a espuma branca e fofa com algumas gotas de bitters de lavanda.
*Para fazer o xarope simples Earl Grey, prepare uma xícara de chá Earl Grey com 2-3 saquinhos de chá em vez de 1. Após a maceração, remova os saquinhos de chá e adicione uma xícara de açúcar. Mexa até que o açúcar se dissolva. Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até duas semanas.
7) Lavanda Mai Tai
O Mai Tai é um coquetel incompreendido, feito de muitas maneiras diferentes. A receita clássica do tiki é uma bebida bastante simples que permite que você realmente aprecie o sabor do rum que utiliza.
- 2 onças de rum envelhecido
- 1 onça de suco de limão
- ½ onça triplo segundo
- ¼ onça de xarope simples de lavanda
- ¼ onça de xarope de orgeat
- Não deixe de lado a hortelã para enfeitar!
Um Mai Tai clássico é feito com rum envelhecido (ou uma mistura de rum), suco de limão fresco ou xarope de orgeat (amêndoa) triple sec e um pouco de xarope simples. Os sabores de amêndoa, laranja e limão combinam perfeitamente com lavanda. Basta substituir uma porção do xarope simples por xarope simples de lavanda para obter novas camadas de sabor.
8) Mojito de morango e lavanda
Quase todo mundo adora um Mojito refrescante e este com sabor de lavanda e morango leva o clássico cubano ao próximo nível.
- 2 onças de rum branco
- 1 onça de suco de limão
- ¾ onça de xarope simples de lavanda
- 2-3 morangos
- 8-10 folhas de hortelã
- Água com gás
Amasse alguns morangos em uma coqueteleira. Adicione duas onças de rum branco, uma onça de suco de limão, três quartos de onça de xarope simples de lavanda e um punhado de folhas de hortelã.
Agite os ingredientes com gelo e coe bem o líquido em um copo alto cheio de gelo. Cubra com água com gás gelada e decore com morangos e hortelã.
Você também pode gostar do meu Mojito de coco rosa !
9) Lavanda Francesa 75
O French 75 é um coquetel supostamente criado em 1915 durante a Primeira Guerra Mundial por Harry MacElhone, proprietário do Harry's New York Bar em Paris. A bebida é feita com gin (ou às vezes conhaque), champanhe, suco de limão e açúcar e costuma ser servida em uma taça de champanhe.
- 1 onça de gim
- ½ onça de suco de limão
- ½ onça de xarope simples de lavanda
- Cubra com champanhe gelado
Este delicioso coquetel espumante fica requintado com xarope simples de lavanda no lugar do xarope simples. Limão lavanda e gim são uma combinação imbativelmente fresca e a efervescência luxuosa das bolhas de champanhe tornam-no o coquetel de lavanda mais luxuoso do grupo.
Combine 30 gramas de gim com meia onça de xarope simples de lavanda e meia onça de suco de limão fresco em uma taça de champanhe. Cubra com champanhe gelado e decore com um toque de limão ou um raminho de lavanda fresca.
Dica: resfrie seu gim e xarope de lavanda com antecedência, se possível, para obter o mais saboroso Lavender French 75.
10) Limonada de Lavanda
A bebida de lavanda mais clássica é a simples Limonada de Lavanda! Como muitas das receitas acima, basta substituir o xarope simples que você usaria para uma limonada normal por xarope simples de lavanda.
- 2 onças de álcool de sua escolha (omita e faça um mocktail)
- 1 onça de suco de limão
- 1 onça de xarope simples de lavanda
- Água gelada ou com gás
A limonada pode ser feita sem gás ou com gás e adicionar 30 ou 60 gramas de qualquer bebida destilada de sua preferência transforma esta limonada de lavanda em um coquetel chique de primavera ou verão.
Quer mais como este? Experimente o meu Receita de limonada estilo vintage ou meu Lilac Gin Lemonade .
Para fazer um copo para uma pessoa, combine duas onças da sua bebida preferida com uma onça de suco de limão e uma onça de xarope simples de lavanda. Despeje os ingredientes sobre o gelo e cubra com água gelada ou com gás. Decore com uma rodela de limão, um raminho de lavanda fresca e divirta-se!
Como fazer seu próprio xarope simples de lavanda
O xarope simples de lavanda é muito fácil de fazer. Combine partes iguais de água e açúcar em uma panela pequena, adicione uma pitada de flores secas de lavanda (de qualidade alimentar) e cozinhe por 5-10 minutos.
Retire a panela do fogo e deixe o líquido esfriar completamente antes de coar as flores. Guarde a calda em um recipiente fechado na geladeira por até duas semanas.
Pegue meu Receita de xarope simples de lavanda
Encontre lavanda seca orgânica lindamente perfumada em Ervas Rosa da Montanha . Nunca comprei lavanda na Amazon antes, mas se encontrar uma que goste, adicionarei o link.
Saiba mais sobre xaropes florais simples em meu Receita de xarope simples lilás .
Você também pode desfrutar destes outros coquetéis de primavera:
- Yellowjacket (riff de Bees Knees com Chartreuse)
- Piccolo Giardino (coquetel amargo com amargo de lavanda)
- Framboesa Rosa Floradora
- Gin Sour de Morango e Ruibarbo
Coquetel de joelhos de abelhas com mirtilo e lavanda
Amy Traynor Este coquetel inspirado na primavera lembra o clássico do gin da Proibição, Bees Knees. Faça uma infusão rápida de mirtilo para o gin de sua escolha e, em seguida, adicione xarope simples de limão, lavanda e mel para um coquetel de gin floral satisfatoriamente doce e ácido. 4.10de10votos Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação3minutos Tempo de infusão20minutos Tempo total23minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelEquipamento
- 1 Coqueteleira
- 1 frasco de vidro com tampa
- 1 peneira de malha fina
Ingredientes 1x2x3x
- 2 onças gim com infusão de mirtilo (instruções de infusão abaixo)
- 1 onças suco de limão
- ¾ onças xarope simples de lavanda (usei Hipstirs Lavender Haze)
- ¼ onças xarope de mel
Instruções
- Combine todos os ingredientes em uma coqueteleira com cerca de ¾ de gelo.
- Agite até esfriar e depois coe para uma taça de coquetel e decore com mirtilos.
Notas
Como fazer gim com infusão de mirtilo
Para fazer seu gin com infusão de mirtilo, reúna o gin de frutas vermelhas e um frasco de vidro com tampa. Adicione ½ xícara de mirtilos ao frasco e cubra-os com ½-¾ xícara de gim . Você quer ter certeza de que as bagas estão completamente cobertas com líquido. Se não estiverem, adicione mais gim. A parte divertida das infusões é que a maioria não precisa ter medidas exatas. Adicione algumas frutas ou ervas a uma jarra, cubra com álcool, deixe coar e divirta-se. É tão simples. Em seguida, enrosque a tampa do frasco e agite suavemente. Deixe o frasco descansar por 20 minutos a 2 dias, dependendo do sabor e da cor que você deseja obter. Terminada a infusão, use uma peneira de malha fina para retirar os frutos e descarte-os ou guarde-os para usar como guarnição em seus coquetéis. Bagas embebidas em Gin são a guarnição perfeita para o seu Gin Tónico! Guarde as frutas da infusão na geladeira se decidir guardá-las como guarnição e jogue-as fora depois de alguns dias. Guarde qualquer sobra de gim com infusão de mirtilo em seu frasco de vidro. Gosto de guardar minhas infusões na geladeira, mas não é necessário por causa do álcool. Infusões como esta duram algum tempo, mas têm melhor sabor quando frescas. É por isso que normalmente faço pequenos lotes como este, em vez de infundir uma garrafa inteira de gim. Palavra-chaveabelhas joelhos mirtilo coquetéis clássicos gin infusão de xarope de mel Experimentou esta receita? Deixe-nos saber como foi!- Alfinete
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Postado emÚltima atualização: 1º de abril de 2025
Categorias Bourbon conhaque Gin Receita Rum Tequila Vodka Uísque Vinho e Espumante
