Esta variação divertida de um Mojito clássico é a maneira perfeita de comemorar as últimas semanas do verão! As esferas rosa de gelo de água de coco levam este popular coquetel de rum a um nível totalmente novo de sabor e a cor brilhante e divertida o torna uma ótima bebida para servir em festas de verão.
O Mojito é um dos coquetéis mais conhecidos do planeta e por boas razões. A mistura de rum, suco de limão fresco, açúcar, menta e água com gás é essencialmente fresca e refrescante.
Minha versão deste highball tradicional usa um truque simples de cubo de gelo para adicionar cor e sabor sutil de coco, ao mesmo tempo que melhora o perfil de sabor refrescante pelo qual é tão conhecido.
História do clássico Mojito
Como muitos clássicos amados, a história do Mojito é um tanto discutível. Originou-se em Havana, Cuba, mas não está claro como ou exatamente quando. Alguns dizem que o antecessor do Mojito era uma mistura de suco de limão, menta e aguardente de caña, uma bebida espirituosa parecida com rum. Esta mistura era usada medicinalmente na ilha para afastar todos os tipos de doenças.
Além disso, acredita-se que os escravos africanos que trabalhavam nos canaviais cubanos contribuíram para a evolução da bebida. Eles eram conhecidos por fazer drinks com o caldo da cana-de-açúcar que mais tarde se tornaria um ingrediente importante na versão popularizada do coquetel.
Muitas histórias conectam o Mojito que conhecemos hoje a uma bebida medicinal chamada em homenagem a Sir Francis Drake. Em 1800, o antiquado Drake, que prevenia o escorbuto, foi reinventado e renomeado como Mojito pela Bacardi. Encontre mais leituras sobre a história do Mojito em Guia de Difford .
Muitos afirmaram que o Mojito era o favorito de Ernest Hemingway. Mas, ao contrário de tantos outros coquetéis que Hemingway desfrutou e popularizou, não há nenhuma evidência que sustente que ele fosse fã desse coquetel de rum espumante.
Por que a água de coco rosa é rosa?
Um pouco de água de coco fica rosa depois que o coco quebra, mas por quê? Tem a ver com polifenóis . Esses antioxidantes fazem o líquido mudar de cor quando exposto à luz e ao ar.
A água de coco naturalmente rosa é tão fresca e não tratada quanto possível (ao contrário da água de coco cristalina e despojada processada) e tem um sabor muito melhor, na minha opinião. eu compro a marca Colheita Inofensiva .
Como fazer o sorvete de coco rosa
Para fazer este Mojito de Coco Rosa vamos usar água de coco rosa congelada no lugar dos cubos de gelo normais. Basta preencher os moldes com água de coco e colocá-los no freezer. Você pode usar água de coco que não seja rosa, mas não será tão saborosa.
Eu usei o Molde Tovolo Esfera de Gelo para fazer duas grandes esferas. Quanto maior o gelo, mais lentamente ele derrete. Fazendo gelo para coquetel artesanal em casa não é difícil e é muito gratificante!
Preparação adequada do Mojito
A maneira como você prepara seu Mojito é uma preferência pessoal, mas muitas pessoas têm opiniões fortes sobre os dois métodos principais de preparação.
Os tradicionalistas fazem a bebida no copo que é servida misturando a hortelã com o suco de limão e a calda simples (ou açúcar). As versões mais modernas da preparação do Mojito tendem a usar uma coqueteleira para misturar, depois agitar e coar a bebida antes de cobri-la com água com gás.
Na minha opinião, há espaço para ambos os métodos. Nem sempre gosto de ter ervas soltas flutuando em minhas bebidas (e prendê-las no canudo). Mas para esta variação do Mojito o ideal é misturar tudo no mesmo copo em que é servido. As grandes esferas de gelo de coco mantêm a hortelã bem contida.
Para fazer este Pink Coconut Mojito escolha um copo alto com fundo bastante pesado. Adicione as folhas de hortelã e o xarope simples e pressione suavemente a hortelã com o seu misturador. Em seguida, adicione duas esferas de gelo rosa de água de coco e regue com o rum e o suco de limão. Cubra a bebida com água com gás gelada. Mexa delicadamente e sirva com canudo.
Alternativamente você pode use uma coqueteleira : Adicione a hortelã e o xarope simples na coqueteleira e pressione suavemente a hortelã com um misturador. Adicione o rum e o suco de limão e encha ¾ da coqueteleira com gelo. Agite até esfriar e depois coe o líquido em um copo alto cheio de gelo de água de coco rosa. Cubra com água com gás gelada e sirva com canudo.
Você também pode desfrutar destes outros coquetéis de rum:
- Beach Blossom (coquetel de rum e goiaba)
- Pina Coladas
- A Queda do Missionário
- Daiquiri Clássico
- Daiquiri de coco
Mojito de coco rosa
Amy Traynor Esta variação divertida do clássico Mojito usa esferas de gelo de água de coco rosa para um coquetel de rum ainda mais fresco e refrescante. 5de4votos Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 1 ½ onças rum branco
- ¾ onças suco de limão
- ¾ onças xarope simples
- 10 folhas de hortelã
- 4-6 onças água com gás
- 2 esferas de gelo de água de coco rosa*
Instruções
- *Para fazer as esferas de gelo de água de coco rosa, preencha dois moldes Tovolo Ice Sphere com água de coco rosa de qualidade como Harmless Harvest. Congele as formas por pelo menos 6 horas.
- Em um copo alto de fundo grosso, misture delicadamente as folhas de hortelã e o xarope simples.
- Adicione duas esferas de gelo rosa de água de coco ao copo e regue com o rum e o suco de limão.
- Cubra com água com gás, mexa delicadamente e sirva com canudo. Decore com um raminho de hortelã.
Postado emÚltima atualização: 3 de setembro de 2021
