Pêssego Violeta Imperatriz Gin Sour

Se você adora o gim Empress como eu, você vai querer adicionar este lindo coquetel roxo à sua lista de tarefas!

A primavera chegou e este Peach Violet Gin Sour é a primeira de muitas receitas de coquetéis sazonais de gin Empress que estão por vir. A cor marcante do Empress combinada com seu perfil de sabor bastante tradicional fazem dele o gin perfeito para coquetéis coloridos de primavera e verão.

Por que usar o Gin Imperatriz 1908

Este gin sour usa Gin Imperatriz 1908 porque embora tenha uma tonalidade azul-violeta brilhante, na verdade tem um sabor bastante clássico.

Sua linha botânica inclui algumas coisas interessantes como gengibre e rosa, mas o que mais se destaca para mim é o zimbro crocante e os cítricos.

Flores de ervilha borboleta dão ao gin sua cor característica que se transforma de índigo em roxo ou rosa quando ácidos como os cítricos são misturados a ele.

Este coquetel tem um tom roxo profundo graças à combinação de gin Empress com um toque de licor de violeta (também conhecido como creme de violette) e suco de limão fresco.

Sabores primaveris: pêssego, violeta, limão e menta

Pêssego e violeta são uma incrível combinação de sabores primavera/início do verão. O sabor doce e picante do pêssego compensa o sabor intensamente floral das violetas. Aqui usei limão e hortelã para equilibrar a doçura e temperar o inebriante sabor floral do licor de violeta.

Sobre creme de violeta

Crème de violette ou licor de violeta é um licor muito doce e muito floral. Ele adiciona um toque floral de primavera a qualquer bebida que você adicionar. Mas tenha cuidado - demais e seu coquetel pode ficar com gosto de sabonete.

O sabor do Crème de violette é forte e pode rapidamente se tornar insuportável. Não encontrei um aplicativo em que seja necessário mais de meia onça do material. E como outros licores ou licores de sabor ousado (pense no absinto), você também pode usá-lo para “enxaguar” um copo e dar complexidade a uma grande variedade de bebidas.

Aqui usei apenas um quarto de onça de licor de violeta. Isso é apenas o suficiente para desfrutar de seu intenso sabor floral e adicionar um pouco de sua cor azul-púrpura escura à bebida.

Se você acabou de comprar uma garrafa de crème de violette para fazer um clássico Aviation e está procurando mais receitas de coquetéis de violeta, aqui estão algumas idéias adicionais:

Violeta Gin & Tônica:adicione ¼ onça (ou até mesmo uma colher de bar) a 2 onças de gin floral e 4-6 onças de água tônica premium, como Fever-Tree. Também gosto de adicionar um pouco de suco de limão fresco ou lima. Violeta Gin Azedo: Combine 2 onças de gin floral ou cítrico (como Uncle Val's Botanical Nolet's ou Malfy Con Limone) ¾ onça de xarope simples ¼ onça de licor de violeta ¾ onça de suco de limão e uma clara de ovo em uma coqueteleira. Agite bem sem gelo para formar a espuma. Adicione, adicione e agite novamente para esfriar a bebida. Coe em um copo cupê e decore com uma flor comestível. Daiquiri Violeta: Combine 2 onças de rum branco, ¾ onça de xarope simples, ¼ onça de licor de violeta e ¾ onça de suco de limão. Agite com gelo até esfriar e depois coe para um copo cupê. Decore com limão ou flor comestível.

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Substituições de licor violeta

Se você mora em um estado de controle com lojas de bebidas estatais como eu, poderá ter dificuldade em encontrar licor de violeta. Você pode encomendá-lo on-line em lojas como Cortiça de madeira ou Garrafa Barril N viaje até o Total Wine mais próximo ou opte por usar um xarope de violeta.

Uma opção fácil é Xarope Violeta de Monin que geralmente está disponível na Amazon. Outras opções da Amazon incluem Xarope aromatizante de violeta Fabbri ou Xarope Violeta 1883 .

Se for primavera e você tiver a sorte de ser abençoado com um gramado cheio de violetas faça seu próprio xarope de violeta !

Tudo mais falha? Use lavanda.

Se você não encontrar licor ou xarope de violeta, esta receita ainda fica deliciosa quando feita com xarope de lavanda. Não é exatamente a mesma coisa, mas lavanda e pêssego são outra combinação de sabores estelar que funciona muito bem com gin.

Licores violetas que recomendo

Usei o licor violeta da The Bitter Truth Company para esta receita, mas também posso recomendar:

• Rothman & Winter's Creme de Violette
• Licor Violette de Giffard

Eu não recomendaria usar uma marca barata como Drillaud. Sabores florais artificiais baratos só farão com que sua bebida tenha um sabor barato e artificial. Opte por uma marca premium ao selecionar um licor ou xarope floral (pense também em rosa ou flor de sabugueiro).

Xarope ou licor de pêssego

Se você tem um licor de pêssego disponível, use isso. Se você tiver alguns lindos pêssegos frescos, faça meu xarope estilo oleo saccharum de pêssego!

Este xarope de pêssego fácil não requer cozimento e apenas um pouco de paciência. Misture alguns pêssegos picados com açúcar e deixe-os descansar até ficarem xaroposos. Adicione um pouco de água e pronto. Obtenha o Receita fácil de xarope de pêssego fresco .

Dependendo do ingrediente de pêssego usado, pode ser necessário ajustar a quantidade necessária de xarope simples.

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Nota: Se usar licor de pêssego, recomendo aumentar o xarope simples de ¼ onça para ½ onça. Se usar xarope tipo óleo de pêssego, ¼ onça de xarope simples deve ser suficiente para manter o equilíbrio. E se o seu xarope de pêssego for muito doce, você poderá omitir completamente o xarope simples.

Se fazer xarope de pêssego não está nos seus planos hoje, eu recomendo Xarope de Pêssego Alquimista Líquido .

Coe bem o coquetel para obter a melhor textura

Eu recomendo coar bem esta bebida. Folhas de hortelã são colocadas na coqueteleira e o gelo pode quebrá-las com uma rapidez surpreendente. Coar o coquetel em um filtro de malha fina evitará que pedaços de hortelã acabem no seu copo.

Flores comestíveis para coquetéis

Sou apaixonada por flores comestíveis e esta é a época de aproveitá-las ao máximo! Orquídeas e violas são ótimas opções para coquetéis como este. Aprenda tudo sobre as diferentes flores comestíveis em seus coquetéis em meu Guia do coquetel para flores comestíveis .

Você também pode desfrutar destes outros coquetéis de gin:

• Southside (com Imperatriz Gin)
• Limoncello Reviver (com Empress Gin)
• Gimlet Clássico
• Gin e tônica de mirtilo
• Morango Manjericão Gin Sour

Pêssego Violeta Imperatriz Gin Sour

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças Gin Imperatriz 1908
• 1 onças suco de limão
• ½ onças xarope de pêssego ou licor de pêssego
• ¼ onças licor roxo Eu usei a The Bitter Truth Company
• ¼ onças xarope simples opcional
• 3 folhas de hortelã

Instruções 

• Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
• Agite até esfriar e depois coe o coquetel em um copo cupê.
• Decore com uma flor comestível, se desejar.

Notas

Postado emÚltima atualização: 20 de julho de 2025

Categorias Gin Licores Receita