Entendemos: eliminar o queijo de um quarteirão é uma verdadeira dor nas costas. Portanto, se uma receita precisar de um ou dois queijos ralados, parece muito mais fácil recuperar uma bolsa e chamá -la um dia. Mas você acredita que essa bolsa de queijo pode parecer confortável, mas absolutamente destrói suas receitas. Por que? Porque há um ingrediente oculto, o que significa que suas receitas são cozidas de uma maneira muito diferente.
O ingrediente secreto de seu queijo ralado
Você já se perguntou por que o queijo sempre sai no seu bolso, mas quando os xamãs de queijo fresco são constantemente agrupados? Isto é devido à celulose.
Se você olhar para os ingredientes da sua bolsa de queijo ralada, provavelmente verá a celulose na lista. A celulose desidratou a umidade do queijo ralado para manter mais e não será unido.
No entanto, há um queijo esmagado que simplesmente diz a mistura anti-gargágica que possui batatas, amido de milho, sulfato de cálcio e natamina (que rapidamente impede queijo no molde). Mesmo que sua mistura anti -hash não tenha celulose, o sulfato de cálcio é claramente usado lá, que é realmente usado para produzir cimento no solo e para a produção de chips. Você realmente quer isso no seu queijo?
hipnotizador
Como difere de um bloco de queijo
Um bloco de queijo, por outro lado, não possui nenhum desses ingredientes agitados. Consiste em leite pasteurizado, cultivo de queijo, sal, enzimas (para separar o leite em uma coalhada sólida) e quaisquer outros ingredientes agregados para sabor, como jalapeños vermelhos e páprica verde no bloco de um gato com pimenta clássica. Na próxima vez que você estiver na loja, compare -se com os ingredientes! Recupere o saco de queijo ralado habitual e um bloco do mesmo tipo de queijo e olhe para os ingredientes. Notar uma diferença?
Sim, é certo que é conveniente ter um saco de queijo ralado que não está juntos e mantém na geladeira por um longo tempo, mas é absolutamente terrível para suas receitas, simplesmente por um agente anti-cabelos. Aqui mostramos como salvar o queijo da maneira certa.
Como receitas para ruínas de queijo ralado
Você pensa em um minuto: se a celulose (ou outro agente anti-cavílio) for usado para impedir que o queijo ralado esteja juntos, não seria difícil para queijo ralado derreter corretamente e dar a eles a consistência desejada? Esta celulose vai diretamente para o seu prato e cria uma consistência indesejada para este Mac caseiro Em vez de ser cremoso com longos pedaços de queijo, a consistência do molho de queijo é separada.
Obviamente, todos os seus pratos não estão arruinados com base nesse ingrediente anti-cable. É bom ter queijo ralado como cobertor para alguns dos pratos rápidos que o preparam, como tacos de carne clássica ou ovos mexidos. Mas se você quiser reservar um tempo para preparar um Mac em couve -flor caseira ou um belo prato de nachos, não o satisfaça com as coisas nos bolsos. Reserve um tempo para destruir um bloco de queijo, para que seu prato tenha essa consistência de kitsch que você realmente deseja.
