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Os copos de delicatessen podem passar despercebidos para a maioria, mas você os notará em todos os lugares assim que começar a prestar atenção, como a seta da FedEx (depois de vê-la, você não poderá deixar de vê-la). De qualquer canal do YouTube com um chef até o último pedido de comida que você comprou, certamente haverá uma xícara de delicatessen como item essencial na cozinha.
Mas como eles se tornaram tão onipresentes? Para descobrir, pedi a opinião de alguns chefs. Todos concordaram que há tantos usos para esses recipientes baratos que o retorno do seu investimento é incomparável. Na verdade, todos os chefs com quem conversei recomendaram estocar a granel quando você tiver a chance.
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Chef Noah Zamler do Irene em Chicago recomenda Recipientes de armazenamento de alimentos DuraHome , que vêm em uma variedade de três tamanhos (8 onças, 16 onças e 32 onças) e são à prova de vazamentos, podem ser levados ao micro-ondas e duráveis.
Esses pequeninos são quase os únicos responsáveis por manter a organização e apoiar a limpeza das estações de cozinha, e tornam rápido e conveniente para cada cozinheiro da minha equipe abastecer adequadamente sua estação, diz o chef Andrew Graves da LIVA na Vinícola Chicago .
Embora muitos mantenham os copos à mão para controlar as porções e preparar as refeições, eles também são convenientes para medir, o que muitas pessoas não percebem. Um litro de 16 onças (litro deli) é facilmente usado para medir porções de uma e duas xícaras para receitas e 32 onças (quarto deli) é frequentemente usado para medir litros ou galões de líquidos e outros ingredientes, explica Graves. Use-os para garantir que as medidas sejam exatas, especialmente ao experimentar uma nova receita onde você está menos familiarizado com as etapas.
Mas não me interpretem mal, também adoro usá-los como recipientes de armazenamento, assim como os chefs. Em casa, adoro-os porque posso estocar vinte de cada tamanho com tampa e isso substitui todos os recipientes de armazenamento estranhos que alguém adquiriria em uma loja de departamentos, diz Graves. Eles se ajustam perfeitamente e são facilmente empilháveis na geladeira e na despensa. E eles podem ser lavados na máquina de lavar louça, tornando-os descomplicados.
Mas há mais uma coisa pela qual os chefs os amam: copos. Eles são grandes, e quero dizer, muito maiores do que qualquer xícara que você tenha em qualquer lugar, diz Zamler.
Por apenas US$ 23, você pode adicione um conjunto de xícaras de delicatessen à sua cozinha . Você ficará feliz por ter feito isso e, quem sabe, poderá até encontrar outro uso para eles também.
No momento da publicação, o preço era de US$ 23.
