Já se passou um minuto desde que compartilhei uma receita de mocktail, mas é janeiro seco e tenho experimentado mais bebidas sem bebida este ano. Esta receita crocante e borbulhante resume minha abordagem geral para coquetéis não alcoólicos instantâneos.
Combine frutas cítricas e um adoçante com algumas frutas frescas ou ervas e cubra com algo espumante. Delicioso, fácil e perfeitamente refrescante!
receitas de bebida escocesa
Este mocktail efervescente é feito com uma bebida chamada Jun, que é muito parecida com o kombuchá, mas com um sabor mais suave. Kombuchá é um chá fermentado que possui sabor agridoce único e carbonatação natural.
Qual é a diferença entre Jun e kombuchá?
Jun e kombuchá são chás fermentados feitos de SCOBY (cultura simbiótica de bactérias e leveduras).
A diferença é que o kombuchá é feito com chá preto e açúcar enquanto o Jun é feito com chá verde e mel.
Então, alguns dizem que Jun é uma bebida “mais saudável”, embora ambas tenham relativamente baixo teor de açúcar e forneçam bactérias saudáveis para o seu intestino. Na minha experiência, Jun tem sabor e acidez um pouco mais suaves do que o kombuchá.
Ganhei de presente uma caixa de Jun com sabor de Tônico Selvagem e eu imediatamente quis usar o Blueberry Basil em um mocktail espumante com minha garrafa de Segunda-feira Zero Álcool Gin .
Esta mistura de limão, mel e mirtilos amassados funciona perfeitamente com Monday Gin e Wild Tonic, mas se você não tiver esses ingredientes especiais em mãos, a receita ainda funciona com um Jun simples ou kombuchá e substituindo ou omitindo a bebida destilada sem álcool.
O que você precisa para esta receita:
- Segunda-feira Zero Álcool Gin (opcional, mas recomendado)
- Limões
- Xarope de mel
- Mirtilos
- Mirtilo Manjericão Jun Kombuchá da Wild Tonic (você pode substituir por outro Jun ou kombuchá em caso de emergência)
Como fazer o xarope de mel
Esse é um dos xaropes mais fáceis de fazer e vale muito a pena! Como fazer faça seu próprio xarope de mel .
Gosto de fazer um pequeno lote de xarope de mel, dependendo de quanto acho que vou usar antes que estrague na geladeira.
O xarope de mel dura cerca de duas semanas em um recipiente coberto na geladeira, então faça um pequeno lote se não quiser desperdiçar mel.
Gosto de usar méis incomuns (e caros) como os da Abelha Sazonal por isso tenho o cuidado de fazer pequenos lotes que sei que vou consumir rapidamente.
Substituições de receitas
Não tem Gin de segunda-feira? Você pode substituir por outra alternativa de gin sem álcool ou até mesmo por uma bebida destilada diferente, como as da Seedlip.
E não se preocupe, você pode pular esse ingrediente e ainda assim ficará ótimo. O Monday Gin adiciona um pouco de sabor de zimbro que faz a bebida parecer feita com gim, mas a receita ainda funciona sem ele.
coquetéis assustadores
Não tem Wild Tonic Blueberry Basil Jun Kombuchá? Você pode substituir por Jun simples ou kombuchá normal, mas certifique-se de enfeitar com manjericão fresco.
Você também pode adicionar um punhado de folhas de manjericão à coqueteleira e misturá-las junto com os mirtilos para obter um sabor mais fresco de manjericão.
Vidrarias e enfeites
Usei um copo cupê vintage grande da Antigo achado vintage . Sinta-se à vontade para usar uma taça dupla ou uma taça de vinho.
Decorei com mirtilos em uma palheta de vidro de Sorvetes à beira-mar e uma flor comestível da Whole Foods.
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Mocktail de mirtilo e manjericão Jun Kombuchá
Amy Traynor Este mocktail fácil apresenta os sabores de frutas frescas, zimbro, mirtilo, manjericão, Jun, kombuchá, frutas cítricas e mel. Ainda não há avaliações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 1 ½ onças Segunda-feira Zero Álcool Gin
- ½ onças suco de limão fresco
- ½ onças xarope de mel (link da receita nas notas abaixo)
- punhado de mirtilos (talvez 5-8)
- Tônico Selvagem Mirtilo Manjericão Jun Kombuchá
Instruções
- Amasse os mirtilos em uma coqueteleira.
- Adicione o Monday Gin xarope de limão e mel e encha a coqueteleira ¾ com gelo.
- Agite até esfriar e depois coe bem em um cupê grande ou copo de gelo cheio de gelo.
- Cubra com Jun ou kombuchá e decore com mirtilos.
Notas
Receita de xarope de mel Palavra-chavemanjericão, mirtilo, gin, xarope de mel, kombuchá, mocktail, sem álcool Experimentou esta receita? Deixe-nos saber como foi!
Postado emÚltima atualização: 9 de dezembro de 2024
bebida de hortelã-pimenta
Categorias Coquetéis sem álcool Receita
