Os melhores espremedores de batatas, de acordo com nossos testes

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Embora você não precise de um espremedor de batatas para fazer purê de batatas, eles certamente são úteis em épocas como o Dia de Ação de Graças e o Natal. Os espremedores de batata ajudam a facilitar o trabalho com itens mais fibrosos, como batata-doce, mas você também pode usá-los para fazer itens como pão de banana.

Se você decidir comprar um espremedor de batatas, o design é importante, principalmente o cabo e os furos que fazem o trabalho. Normalmente descobrimos que furos muito pequenos são menos eficazes. Lidar com a questão também é importante, porque esmagar é um trabalho árduo e a alavancagem é essencial, especialmente para potes mais profundos.

Tivemos tudo isso em mente quando testamos vários espremedores de batatas para decidir qual era o melhor, independentemente do que você deseja para sua casa. Amassamos mais de 9 quilos de batata Yukon, batata doce, latas de tomate, abacate para fazer guacamole e peru moído para encontrar o melhor. Esses quatro são nossos favoritos.

Nossas principais escolhas, melhor no geral:

Melhor geral

FOTO: Amazonas

• A alça acolchoada reduz a fadiga em comparação com modelos feitos com materiais mais rígidos.

• O espremedor é mais curto, então você deve enfiar mais a mão na panela.

O espremedor de batatas liso de aço inoxidável Oxo Good Grips é o melhor espremedor de batatas em geral. Seu padrão de grade fino e alternado produz purê de batata macio e sedoso e também pode rapidamente outros ingredientes, como purê de raízes e frutas. É feito de aço inoxidável durável e possui uma alça de formato conveniente para uma pegada confortável.

Essa alça é o que dá a este espremedor uma vantagem sobre a concorrência. A alça larga e macia proporciona uma pegada confortável e antiderrapante, mesmo quando suas mãos estão molhadas. Embora tenha um cabo mais curto do que outros que testamos, foi o mais confortável de usar e produziu os melhores resultados. Graças ao abundante amortecimento, também foi o melhor para usar por um período prolongado ou com itens mais resistentes, como peru moído magro. Também é fácil de limpar na máquina de lavar louça e sem BPA.

Material: Aço inoxidável | Dimensões: 6x4 polegadas

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Melhor alarde

FOTO: Williams Sonoma

• É elegante e combina com todos os produtos da linha All-Clad.

• O preço pode ser proibitivo para alguns para um item descartável.

O espremedor de batatas totalmente revestido em aço inoxidável é o melhor espremedor de batatas para quem quer o melhor. É feito de aço inoxidável de alta resistência e o cabo longo facilita o acesso profundo em potes altos. Não possui revestimento protetor, podendo riscar panelas antiaderentes . Se você tiver panelas de alumínio totalmente revestidas, isso não será um problema.

Possui cabeça plana e ranhurada que quebra e areja suavemente as batatas cozidas, resultando em um purê de batata leve e fofo. As ranhuras longas e delgadas na cabeça são projetadas para um esmagamento preciso e eficiente e produzem fitas sedosas que rivalizam com um espremedor de batatas. O espremedor é de aço inoxidável durável e de alto calibre que durará anos. As ranhuras longas e finas na cabeça são projetadas para uma trituração precisa e eficiente. O espremedor pode ser lavado na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza. O All-Clad é um pouco mais caro que outros espremedores de batatas do mercado, mas vale a pena o investimento se você quiser o melhor espremedor possível. É uma ferramenta durável, versátil e fácil de usar que produz consistentemente purê de batata perfeito.

Material: Aço inoxidável | Dimensões: 12 polegadas

Melhor para panelas antiaderentes

FOTO: Amazonas

• É revestido de silicone para não arranhar as panelas.

• A alça poderia ser mais confortável.

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O espremedor de alimentos em aço inoxidável de silicone Tovolo é o melhor espremedor de batatas para panelas antiaderentes. Possui revestimento de silicone nos dentes do purê, evitando arranhões na panela. O design de arame curvo também amassa a comida até a textura desejada, sem processá-la demais. O espremedor também é versátil e pode ser usado para amassar batata, abacate, cenoura, couve-flor, abóbora, abóbora e batata doce.

É feito de silicone e aço inoxidável de alta qualidade, por isso é durável e durará anos. Tem uma pegada confortável e é fácil de usar, embora desejássemos que tivesse um pouco mais de tração no cabo para quando as coisas ficarem escorregadias. A construção geral o torna um candidato robusto que será gentil com seus utensílios de cozinha. Também pode ser lavado na máquina de lavar louça para fácil limpeza.

Material: Aço inoxidável e silicone | Dimensões: 5x5x1 polegadas

Melhor Compacto

FOTO: Amazonas

• Dobra-se para fácil armazenamento.

• Ele tem apenas um tamanho e formato de orifício na placa do espremedor.

Sabe quando os fios do seu espremedor de batatas ficam presos e você não consegue nem abrir a gaveta? Isso não pode acontecer com o Joseph Joseph Folding Potato Masher. A placa de trituração de náilon durável do espremedor dobra-se, ocupando espaço mínimo em seus armários ou gavetas. O prato se encaixa perfeitamente nas bordas curvas da tigela quando desdobrado, facilitando o purê de batatas até a consistência desejada. O espremedor também possui um eixo de aço inoxidável com colar de travamento, garantindo que a placa permaneça segura no lugar.

A alça confortável e antiderrapante torna a trituração fácil e até agradável. E como o espremedor de batatas Joseph Joseph pode ser lavado na máquina de lavar louça, a limpeza é muito fácil. Jogue-o na máquina de lavar louça e deixe-o fazer o trabalho por você. Seja amassando batatas ou um lote de guacamole, é compacto, versátil, durável e fácil de usar.

Material: Aço inoxidável e plástico | Dimensões: 1,5 x 4 x 12 polegadas

Nosso espremedor de batatas favorito

Nós escolhemos o Espremedor de batatas liso de aço inoxidável OXO Good Grips porque era o mais fácil de usar e o mais confortável. Nossas mãos podem se cansar rapidamente ao esmagar tantos quilos de batatas, mas o Oxo proporcionou alívio suficiente com seu cabo acolchoado. Nós também amamos o Espremedor de batatas totalmente revestido em aço inoxidável , mas o preço e os varejistas limitados deram vantagem ao Oxo.

Fatores a considerar

Projeto

Existem muitos estilos de espremedores de batatas. Cada modelo possui orifícios diferentes pelos quais passam os ingredientes da batata ou do purê. O tamanho e o estilo são importantes porque produzem resultados muito diferentes. Por exemplo, furos simples parecem inferiores a uma mistura de furos e linhas em itens como o All-Clad. Há também o padrão clássico de fio ondulado que muitos de nós usamos quando crescemos. Eles são ótimos para quebrar carne moída, mas rendem purê de batata bastante grumoso sem trabalho extra. Preferimos um design com furos.

Material

Os espremedores de batatas podem ser difíceis de limpar, por isso preferimos aqueles que podem ir para a máquina de lavar louça, para não termos que limpá-los manualmente, buraco por buraco. A maioria é de metal com peças de plástico, como alças ou elementos de trituração revestidos de silicone. Escolha um que se adapte à sua estética e necessidades. Além disso, preste atenção ao material do cabo. Se você tem mãos sensíveis, vai querer algo acolchoado para que sua mão não machuque ou se canse rapidamente durante as principais sessões de esmagamento.

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Preço

Um espremedor de batatas deve ser relativamente barato, pois é uma ferramenta que muitos de nós raramente usamos. Se você usa um com frequência, considere gastar muito. No entanto, gastar muito deve fazer menos diferença no desempenho.

Como testamos espremedores de batata

Para encontrar os melhores espremedores de batatas, comparamos modelos que atendem aos nossos critérios: confortáveis ​​de usar com mínimo cansaço das mãos, o tamanho e o desenho dos orifícios que extrusam tudo o que você está amassando. Amassamos mais de 9 quilos de Yukon e batata-doce para avaliar qual produzia os resultados mais sedosos e granulados. Também os usamos para amassar tomates para fazer molho de tomate, ajudar a quebrar a carne moída e o peru em uma frigideira e amassar bananas para fazer pão de banana.

Perguntas frequentes

• Qual é a diferença entre um espremedor de batatas e um espremedor?

  Um espremedor de batatas usa força para esmagar batatas e outros itens em consistências semi-lisas ou grossas. Os espremedores de batata usam pressão para empurrar as batatas através de pequenos orifícios, produzindo resultados mais fofos do que os espremedores.

• Para que mais posso usar meu espremedor de batatas?

  Você também pode usar um espremedor de batatas para amassar abacate para fazer guacamole, ajudar a separar a carne moída na panela, fazer comida para bebês ou até mesmo macerar frutas vermelhas para sobremesas.

Outros espremedores de batata que testamos

O Espremedor de arame de aço inoxidável gourmet KitchenAid tem aparência tradicional, mas ainda assim atribuímos notas baixas. O material do cabo é muito rígido e tem um diâmetro grande. Se você tiver problemas de mobilidade ou mãos menores como alguns de nós, suas mãos poderão se cansar rapidamente. O Chef Craft Select Esmagador Resistente era o nosso menos favorito. Parecia frágil e não gostamos que parecesse na mão durante o amassamento.

Nossa experiência

Jennifer Zyman é redatora sênior de comércio da 'Yumpulse' e crítica de restaurantes em recuperação, formada em culinária e mais de 15 anos de experiência em redação de culinária. Seu trabalho apareceu na Atlanta Magazine, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Simply Recipes, Southern Living e Thrillist. Para escrever esta história, ela usou pesquisas de mercado e testou vários espremedores de batatas na cozinha de sua casa durante algumas semanas. Ela avaliou os resultados do esmagamento e esmagamento de vários ingredientes e então compilou esta lista.