Mocktail de esmagamento de limão e manjericão

Este mocktail verde brilhante foi inspirado no popular coquetel Basil Smash. O Basil Smash combina manjericão fresco amassado com limão e gin para uma bebida muito refrescante e crocante, perfeita em qualquer estação do ano.

Aqui estamos usando uma mistura de manjericão fresco e uvas verdes para criar camadas de sabor agridoce e herbáceo. Se você não bebe, participa do janeiro seco ou apenas desfruta de uma divertida bebida não alcoólica de vez em quando, vale a pena experimentar este mocktail elevado!

Ingredientes do Smash de Limão com Manjericão

Com qualquer coquetel artesanal ou mocktail, o frescor dos ingredientes é fundamental. Você precisará de uvas frescas e um punhado ou duas de folhas de manjericão. Quanto melhor for a qualidade dos seus ingredientes frescos, melhor será o sabor da sua bebida! Além dos produtos, você também precisará de um pouco de xarope simples e um pouco de água com gás.

Manjericão fresco

Ao contrário de algumas ervas, o manjericão é fácil de encontrar no supermercado o ano todo. Procure folhas verdes brilhantes que sejam perfumadas e não murchas. Você precisará de cerca de 12 folhas para esta receita (um pouco mais ou um pouco está bom, mas mais é sempre melhor!)

Uvas verdes

As uvas verdes adicionam doçura, sabor picante e uma nota frutada à receita. As uvas verdes tendem a ter um sabor mais ácido do que outros tipos de uvas. Apenas certifique-se de que eles não estejam muito azedos.

Suco de limão

O suco de limão fresco é a espinha dorsal deste mocktail. Corte um limão inteiro ao meio e esprema o suco usando um espremedor de frutas cítricas tipo cotovelo ou até mesmo pinças de cozinha ! Um limão médio renderá cerca de 30 gramas de suco.

Xarope simples

Eu falo muito sobre xaropes simples e variações de xaropes aqui porque uma vez que você sabe como fazer xarope simples você pode criar tantos coquetéis e mocktails excelentes. Tudo o que você precisa fazer para começar é combinar partes iguais de água morna e açúcar em um copo medidor grande ou frasco de vidro e mexer até que o açúcar se dissolva. Guarde na geladeira por até duas semanas.

Água com gás

Você pode omitir a água com gás aqui, mas as bolhas contribuem para o refresco. Você pode escolher qualquer tipo de refrigerante ou água com gás que desejar, mas eu recomendo sem sabor. Certifique-se de resfriar sua água com gás com antecedência.

Ferramentas para esta receita

A ferramenta mais importante nesta receita é um misturador sólido. Eu realmente gosto disso misturador de madeira da Barfly mas qualquer trapaceiro serve. Se não tiver, você pode usar a ponta romba de uma colher de pau. Aqui está uma lista de tudo que você precisa para este mocktail:

• Coqueteleira
• Confuso
• Jigger
• Filtro de malha fina

UM filtro de malha fina é muito útil para qualquer bebida que tenha ingredientes confusos, mas você vai querer um aqui especialmente por causa do volume de mingau confuso no fundo do seu shaker. Depois de misturar e agitar com gelo, você despejará o mocktail na peneira do shaker e na peneira de malha fina. Isso garantirá que você não tenha partículas de manjericão ou uva na bebida final.

Como servir este mocktail

Gosto de servir este sucesso em taças de coquetel (como a taça enorme de martini dos anos 80 mostrada aqui). Parece um lindo martini verde e fica especialmente lindo com uma folha de manjericão flutuando por cima. No entanto, alguns preferem esta receita servida como o Gin Manjericão Smash com gelo. Servir com gelo adicionará um pouco mais de diluição, mas também o manterá ainda mais gelado. Não há certo ou errado, o que você preferir!

Você também pode desfrutar destes outros mocktails:

• Mocktail de gengibre e cúrcuma com laranja sanguínea
• Limonada batida com dois ingredientes
• Mocktail Picante de Mula Jalapeño
• Mocktail de Blackberry Paloma

Mocktail de esmagamento de limão e manjericão

Ingredientes  1x2x3x

• 12 folhas de manjericão
• 5 uvas verdes
• 1 onças suco de limão espremido na hora
• 1 onças xarope simples
• água com gás

Instruções 

• Em uma coqueteleira, misture vigorosamente as folhas de manjericão e o suco de limão. Adicione as uvas e misture bem.
• Adicione o xarope simples e encha a coqueteleira ¾ com gelo. Agite até esfriar por cerca de 12 segundos.
• Coe bem para uma taça de coquetel e cubra com 30 ml de água com gás. Decore com manjericão.

Postado emÚltima atualização: 4 de dezembro de 2024

Categorias Coquetéis sem álcool Receita