7 maneiras geniais de usar salame

Foto: © Con Poulos

Embora delicioso e farto quando colocado entre duas fatias de pão branco macio, existem outras maneiras de comer salame carnudo. Seja em uma pizza ou em um arroz frito não convencional, as possibilidades são infinitas. Aqui, sete maneiras alternativas de usar seu salame deli:

Salada Antipasto com Bocconcini e Tapenade de Azeitona Verde

© Greg DuPree

Em 2018, 'Yumpulse' nomeou esta receita da lendária Nancy Silverton como uma das melhores de todos os tempos. A salada combina alface crocante, bolas cremosas de mussarela, peperoncini picante, azeitonas salgadas e salame saboroso em uma celebração de sabor ousado, textura emocionante e delícia geral.

Fritada de batata, salame e queijo

©Christina Holmes

Enriquecido com batatas salteadas, tiras de salame e pedaços de queijo de cabra, este robusto prato de ovos é uma refeição requintada. Adicione uma salada e está tudo pronto. Embora gostemos delas quentes, as fritadas são tradicionalmente servidas em temperatura ambiente.

Pizza de cebolinha e salame

Greg DuPree

Esta pizza coberta com cebolinhas, salame, sementes de erva-doce e ervas frescas é a pizza caseira de menor elevação de todos os tempos, levando apenas 45 minutos para preparar e assar. Certifique-se de levar a massa à temperatura ambiente antes de moldar; garante que o glúten fique relaxado e a massa não encolha nas bordas da panela.

Sopa Robusta de Feijão Branco com Salame Frito

©Ethan Hill

Esta sopa italiana de feijão branco é uma mistura saudável de feijão cannellini, alho, couve e cenoura. O que o torna espetacular são os pedacinhos salgados de salame, que são rapidamente fritos na frigideira até ficarem crocantes e depois misturados à sopa antes de servir.

Fondue De Queijo Clássico

©Rob Howard

O chef Ryan Hardy prepara seu luxuoso fondue com dois tipos de queijo suíço (Emmentaler e Gruyère) e dois tipos de destilados (vinho branco e kirsch), todos ingredientes tradicionais. Alguns dos itens para molho também são clássicos, como cubos de pão crocante e picles, mas alguns não são convencionais, como fatias de salame e outros fartos charcutaria curada em casa, que ficam maravilhosos com o fondue de vinho.

Mishmash de salame e ovo

© Com Poulos

'Eu adoro o café da manhã no jantar - para que conste, eu recomendo fortemente', diz Noah Bernamoff, chef-proprietário do Black Seed Bagels de Nova York. Experimente este prato de ovos mexidos com tiras de salame frito e agrião a qualquer hora do dia.

Arroz Frito Charcutaria

David Cicconi

Neste mash-up sino-italiano de arroz frito, o diretor de culinária geral da 'Yumpulse', Justin Chapple, inclui salame e mortadela, junto com ingredientes mais tradicionais como gengibre, molho de soja e cebolinha.