Foto: Katherine Petersen/Getty Images
Alguns historiadores literários rastrearam a origem da frase não chore por derramamento leite de volta a um obscuro livro de provérbios do século XVII, escrito por um escritor galês igualmente obscuro. Embora não chore pelo vinho derramado não seja comumente usado, desperdiçado o vinho é definitivamente mais doloroso – e cada vez mais relevante neste verão.
Em Junho, a União Europeia deu à França 160 milhões de euros (173 milhões de dólares) para destruir quase 80 galões de vinho e, desde então, o governo francês acrescentou mais 40 milhões de euros (43 milhões de dólares) a esse total. De acordo com o Washington Post , mais de 80 milhões de galões de vinho serão destruídos e o álcool deixado será usado em outros produtos, como produtos de limpeza, desinfetantes para as mãos ou perfumes.
Funcionários do governo em França acreditam que é necessário eliminar uma percentagem significativa da sua colheita de vinho - cerca de 7% do total do ano passado - porque há um excedente de vinho causado por uma combinação de factores, incluindo os efeitos persistentes da pandemia, a guerra em curso no Ucrânia, inflação ao consumidor e mudança nos hábitos de consumo em todo o país.
Uma empresa de vinhos da Califórnia teve que destruir 2.000 garrafas de vinho após envelhecê-las ilegalmente no fundo do oceano
No início deste verão, o Ministério da Agricultura francês também reservou 57 milhões de euros (62 milhões de dólares) para financiar o desmatamento (ou tecnicamente o arranque) de mais de 23.000 acres de vinhas na região produtora de Bordéus, e há também fundos disponíveis para a produção de uvas. agricultores que desejam usar as suas terras para a produção de azeitonas ou outras culturas.
endro fresco para seco
A Agence France-Presse explica que o declínio acentuado na procura de vinho significa que os preços também caíram, levando a desafios financeiros para os produtores de vinho das regiões de Bordéus e Languedoc.Estamos a produzir demasiado e o preço de venda está abaixo do preço de produção, então estamos perdendo dinheiro, Jean-Philippe Granier, da Associação dos Produtores de Vinho de Languedoc, disse à AFP .
A AFP informa ainda que, segundo a Comissão Europeia, o consumo de vinho caiu 22% em França, 22% na Alemanha, 7% em Itália, 34% em Portugal e 10% em Espanha. Especificamente na França, o consumo de vinho caiu de 885 milhões de galões em 2005 para 665 milhões de galões em 2021.
Temos uma questão subjacente: 'Como podemos interagir melhor com o consumidor e tornar o vinho mais relevante, fazer do vinho uma escolha relevante para consumidores que têm muitas opções?' empresa Rabobank, disse ao Post.
Qualquer coisa que leve a menos galões de vinho derramado – ou totalmente destruído – funciona para nós.
