As férias estão chegando, o que significa que é hora de combinações festivas de coquetéis e aperitivos! Este delicioso miniqueijo grelhado é saboroso e doce, combinando perfeitamente com um clássico americano espumante agridoce.
Se você está procurando um aperitivo de férias descomplicado, esses queijos grelhados pegajosos com mostarda e geléia são a resposta. Feitos com apenas cinco ingredientes e prontos em menos de dez minutos, os sanduíches são elegantes, mas incrivelmente rápidos e fáceis. O Americano que acompanha é um coquetel refrescante e com baixo teor de álcool feito com partes iguais de Campari e vermute doce com um toque de club soda. Simples, fácil e, ah, tão delicioso!
Você também pode gostar do meu Cheddar de pêra vermelha e galette de mostarda ou meu Fritada de espargos .
Não há dúvida de que esta temporada de férias é muito diferente dos anos anteriores e com cada vez menos idas ao supermercado e cada vez mais distantes, minhas receitas preferidas são feitas com ingredientes simples e substituições fáceis. Aqui estão alguns motivos pelos quais este é meu par de férias favorito no momento:
Com pouco tempo? Esses aperitivos ficam dourados em menos de dez minutos e o coquetel é tão fácil quanto medir e mexer! Em vez de grelhar esses sanduíches individualmente em uma frigideira, asse-os todos de uma vez para obter aperitivos torrados de maneira uniforme e perfeita que não precisam ser constantemente cuidados.
Fácil de fazer e fácil de fazer substituições. Adoro usar baguete de queijo Brie e geléia de mirtilo nesses sanduíches, mas eles ficam incrivelmente deliciosos com praticamente qualquer pão, queijo ou geléia! Se você fizer seu próprio molho de cranberry para as férias, poderá usá-lo no lugar da geléia com ótimos resultados. O ingrediente principal desta receita é Malha estilo antigo mostarda. Acrescenta um maravilhoso sabor salgado e picante que une queijos ricos e cremosos e os sabores doces e ácidos da geléia de frutas vermelhas. Se você conhece as mostardas de primeira linha da Maille, sabe como elas são versáteis. Junte-se a mim no Minha comunidade Maille Grupo no Facebook para encontrar receitas Maille ainda mais deliciosas!
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Não são necessárias habilidades ou equipamentos especiais. As únicas ferramentas necessárias para fazer esses aperitivos são um forno, uma assadeira e uma faca de manteiga. Americanos são coquetéis simples de três ingredientes que são construídos no copo com gelo - sem necessidade de shaker ou copo de mistura.
O que há nos Queijos Grelhados com Mini Brie, Mostarda e Geléia:
- baguete
- 3 colher de sopa manteiga
- 3 colher de sopa Mostarda estilo antigo Maille
- 4 colher de sopa geléia de mirtilo (ou outra geléia ou conserva doce e azeda)
- 8 onças brie
- 1,5 onças Campari
- 1,5 onças vermute doce
- 2 onças refrigerante
- Pré-aqueça a 450 graus F.
- Corte 16 fatias finas (cerca de ½ 'cada) de uma baguete.
- Unte com manteiga um lado das 8 fatias de pão e coloque cada lado com manteiga voltado para baixo em uma assadeira.
- Espalhe cerca de 1 ½ colher de chá de geléia em cada fatia e cubra com duas fatias finas de Brie (cerca de 30 gramas de queijo por sanduíche).
- Em seguida, espalhe cerca de 1 colher de chá de mostarda Maille Old Style em cada uma das 8 fatias de pão restantes e coloque-as com o lado da mostarda voltado para baixo sobre o queijo para formar sanduíches.
- Passe manteiga no topo dos 8 sanduíches.
- Asse por 4 minutos, depois vire os sanduíches com cuidado e leve ao forno por mais 4-5 minutos ou até que o pão esteja dourado e o queijo derreta.
- Transfira os queijos grelhados para uma travessa e sirva imediatamente.
- Encha um copo duplo com gelo. Despeje o Campari e o vermute doce sobre o gelo e mexa algumas vezes para esfriar. Cubra com club soda e decore com uma rodela de laranja e um raminho de alecrim (opcional).
O que há no coquetel Americano:
Campari. Este é um licor agridoce italiano vermelho brilhante que é usado em muitos coquetéis clássicos, incluindo o Negroni e o Boulevardier.
Vermute doce . Vermute é um vinho fortificado e aromatizado feito com uma variedade de vegetais.
Refrigerante. Um toque de club soda ou água com gás adiciona efervescência e ilumina este coquetel fácil.
Decore . Uma fatia de laranja é a guarnição clássica, mas gosto de adicionar um raminho de alecrim durante os meses de inverno para enfatizar os sabores de ervas do vermute.
Como fazer o coquetel:
Encha um copo duplo ou alto com gelo. Despeje 30 gramas de cada Campari e vermute doce sobre o gelo e mexa algumas vezes para esfriar. Cubra com algumas onças de club soda, mexa delicadamente e decore.
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Queijos Mini Brie, Mostarda e Geléia Grelhados com Americanos Clássicos
Amy Traynor Este aperitivo de férias descomplicado é feito com mostarda saborosa de brie derretido e um toque de geléia doce. Ainda não há avaliações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação1minuto Hora de cozinhar9minutos Tempo total10minutos CursoAperitivoCozinhaamericano Porções8 sanduíchesIngredientes 1x2x3x
Para os Mini Queijos Grelhados:
Para o Coquetel Americano:
Instruções
Para os Mini Queijos Grelhados:
Para o Coquetel Americano:
Notas
Pontas: Uma baguete francesa média deve render cerca de 30-40 fatias, então você pode facilmente dobrar esta receita usando apenas um pão. Use sobras de molho de cranberry caseiro no lugar da geléia para deixar os sanduíches ainda mais festivos. Esses sanduíches ficam deliciosos com praticamente qualquer sabor de geléia! Experimente framboesa ou morango para levar este aperitivo nos meses mais quentes. Palavra-chavebrie Campari mirtilo mostarda vermute doce Experimentou esta receita? Deixe-nos saber como foi!
Postado emÚltima atualização: 5 de março de 2021
Categorias Coquetéis Clássicos Come Licores Receita
