Molho Cremoso De Feijão Preto

Foto: © Phoebe Lapine

Ingredientes

• 1 dente de alho

  
  
  
  

• 1/4 colher de chá de cominho em pó

  como fazer água com pepino

• 1(15 onças) lata de feijão preto, enxaguado e escorrido

• 1/4 xícara de creme de leite e mais para enfeitar

  
  
  
  

• 1/4 xícara de folhas de coentro bem embaladas

• 2 colheres de sopa de suco de limão

• 1 colher de chá de sal kosher

  
  
  
  

• Tortilhas de milho, para servir

Instruções

1. Misture o alho, o cominho, o feijão, o creme de leite, o coentro, o suco de limão e o sal em um pequeno processador de alimentos. Adicione 1/4 xícara de água morna e bata até ficar homogêneo. Prove o tempero.

2. Transfira o molho para uma tigela e decore com um bocado de creme de leite. Sirva junto com tortilhas de milho.