Nu e Famoso (Coquetel Mezcal e Chartreuse Amarelo)

Com um tom laranja marcante e um nome como Naked and Famous, este amado coquetel moderno é uma verdadeira atração!

Feito com mezcal esfumaçado, suco de limão fresco e dois licores populares, o Naked and Famous é fácil de fazer e de saborear.

Se você é novo no mezcal, esta é uma ótima bebida para experimentar. O suave agridoce cítrico do Aperol e a complexidade herbácea do Chartreuse amarelo realçam o melhor do descolado espírito do agave.

Este coquetel tem sabores em camadas, ao mesmo tempo que permanece bastante “fácil de beber”, por isso é uma ótima opção para servir em coquetéis ou outras reuniões onde os gostos individuais podem variar muito.

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História do coquetel

The Naked and Famous foi inventado em 2011 por Joaquín Simó no famoso bar Death & Co. de Nova York. Fazendo referência às bebidas que o inspiraram, Simó observou hilariamente que a bebida é como o filho bastardo de um clássico Last Word e do Paper Plane concebido nas montanhas de Oaxaca.

The Last Word é um coquetel clássico que combina partes iguais de gin verde, suco de limão Chartreuse e licor maraschino.

O Paper Plane é um coquetel moderno (inventado pelo bartender Sam Ross em 2008) que mistura partes iguais de suco de limão bourbon Aperol e Amaro Nonino.

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Simó pegou partes iguais de suco de limão Aperol e Chartreuse amarelo mais suave e criou o coquetel perfeito para mostrar o sabor defumado do mezcal. The Naked and Famous é esfumaçado, cítrico, doce e à base de ervas. Ele atinge tantos sabores ao mesmo tempo que você só quer voltar para mais.

Qual mezcal usar?

Eu li que Simó recomenda Del Maguey Chichicapa mas esta garrafa é um pouco cara em média. Se você adora mezcal, compre esta garrafa e não ficará desapontado. Mas se você está apenas mergulhando no mundo dos destilados de agave, pode optar por algo mais barato.

Você quer um mezcal com fumaça suficiente para aguentar o ponche de ervas do Chartreuse, então gosto de usar o descolado Montelobos . Você pode usar qualquer mezcal que tiver em mãos, mas lembre-se de que mezcals suaves e com baixo teor de fumaça ficarão um pouco perdidos neste coquetel brilhante e ousado.

Se você adora coquetéis de verão feitos com Aperol e agave experimente meu Aperol Azedo Perfeito !

O que mais você pode fazer com Chartreuse amarelo?

Se você acabou de comprar uma garrafa de Chartreuse amarelo e não tem certeza do que mais usar, experimente um Jaqueta amarela coquetel feito com gim e mel. 

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Você pode usar Chartreuse verde?

Sim, você certamente pode fazer a bebida com ele, mas terá gosto de Naked and Famous? Na verdade. Green Chartreuse tem um ABV mais alto, um sabor de ervas mais forte e é menos doce. Talvez seja necessário fazer alguns ajustes, como adicionar mais Aperol para fazer o coquetel funcionar com Chartreuse verde.

Como enfeitar

Algumas receitas Naked and Famous não especificam uma guarnição, outras dizem que use uma rodela de limão. Gosto de usar uma rodela de limão ou colocar uma grande casca de limão sobre a bebida e depois enfeitar com um toque sofisticado. Decore como quiser, mas recomendo usar limão para obter um aroma fresco que complementa a fumaça do mezcal. Confira o vídeo para aprender como fazer a guarnição que usei aqui ou encontre instruções passo a passo no meu Guia para guarnições de casca de frutas cítricas .

Como preparar facilmente o coquetel Naked and Famous para um grupo

A receita padrão de partes iguais exige três quartos de onça de cada ingrediente. No entanto, você pode adicionar um quarto de onça de cada ingrediente, tornando-o até mesmo uma onça e torna-se incrivelmente simples de preparar para três ou mais pessoas sem adicionar muito ao ABV de cada bebida. 

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Nu e Famoso - Coquetel Mezcal e Chartreuse Amarelo

Ingredientes  1x2x3x

• ¾ onças mezcal
• ¾ onças Chartreuse Amarelo
• ¾ onças Aperol
• ¾ onças suco de limão

Instruções 

• Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
• Agite até esfriar e depois coe para um copo cupê. Decore com uma rodela de limão ou um twist de limão.

Notas

Postado emÚltima atualização: 15 de abril de 2024

Categorias Chartreuse Coquetéis Clássicos Licores Mezcal Receita