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Não tem vinagre de vinho tinto ou percebeu que está sem energia enquanto cozinha? Este é o melhor substituto do vinagre de vinho tinto para usar em receitas.
Fazendo uma receita que pede vinagre de vinho tinto e não tem? Nós pegamos você. O vinagre de vinho tinto é feito a partir da fermentação do vinho tinto, coando-o e engarrafando-o. O sabor é picante, forte, frutado e robusto. Você deve conseguir encontrá-lo na mercearia local, ao lado dos outros vinagres. Mas não tem tempo para comprar? Aqui estão algumas idéias substitutas.
Melhor substituto do vinagre de vinho tinto
1. Vinagre de vinho branco
O melhor substituto para o vinagre de vinho tinto? Vinagre de vinho branco! Este vinagre é fácil de encontrar e talvez você já o tenha no armário. Não é tão ousado quanto o vinagre de vinho tinto, mas os sabores são muito semelhantes. Use-o como um substituto 1:1.
2. Vinagre de maçã
Não tem vinagre de vinho branco? Sem problemas. O próximo melhor substituto do vinagre de vinho tinto é o vinagre de maçã. A sua ousadia corresponde à do vinagre de vinho tinto, por isso é um substituto especialmente bom.
3. Vinagre de xerez
O vinagre de xerez é outro bom substituto do vinagre de vinho tinto: o sabor é um pouco mais suave e um pouco menos picante. É de corpo médio e levemente doce. É frequentemente usado na culinária espanhola.
suco de limão quanto
4. Vinagre de champanhe
Se tiver, o vinagre de champanhe também funciona como substituto! É feito fermentando champanhe. Observe que tem sabor muito suave, por isso não chega perto da intensidade do vinho tinto.
5. Suco de limão (em uma pitada)
Não tem vinagre na despensa? Em caso de emergência, você pode usar suco de limão como substituto. O suco de limão também é ácido e picante como o vinagre de vinho tinto. Mas observe que, naturalmente, tem gosto de limão e não de vinho tinto. O suco de limão pode funcionar se você misturá-lo em um vinagrete, mas pode ser necessário adicionar um pouco mais de limão do que a quantidade de vinagre na receita (faça a gosto).
O que não usar como substituto? Recomendamos não usar vinagre balsâmico ou vinagre branco destilado: são demasiado fortes.
Receitas relacionadas
Aqui estão algumas receitas onde você pode usar esta substituição de vinagre de vinho tinto:
