29 receitas para o seu churrasco de quatro de julho

Foto: Jennifer Causey

Salada de batata? Verificar. Hambúrgueres? Verificar. Sanduíches de carne de porco desfiada? Você aposta. Reunimos mais de 20 receitas para ajudá-lo a organizar um churrasco inesquecível no 4 de julho, desde acompanhamentos até uma bebida gelada e gelada. Faça um prato de crocante, crocante frango frito ; sirva Muffulettas Vegetarianas se quiser algo sem carne; aproveite os melhores produtos do verão e faça uma salada de melancia ou este fricassé de abóbora. Com vontade de bolo? Continue lendo para mais receitas para comemorar o 4 de julho.

Melancia Chile-Coco Crua

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Claire Spollen

Esta atualização doce, picante e forte para os clássicos pedaços de melancia salgada é o aperitivo agradável ao paladar que seus convidados do churrasco merecem.

Salada de tomate tradicional com vinagrete de rampa em conserva

Foto de Huge Galdones / Food Styling de Christina Zerkis

Esta salada simples tem tudo a ver com produtos perfeitos da estação, como rampas de cebola e suculentos tomates tradicionais. Fica bem e faz uma ótima salada potluck ou churrasco.

Cães Chouriço E Kimchi

Victor Protásio

o que é um bom acompanhamento com salmão

A chef Claudette Zepeda serviu este prato em homenagem ao cachorro-quente de Sonora. Hacks como chouriço esfarelado facilitam a preparação para entretenimento no quintal - um creme de coentro brilhante e salada de kimchi rápida também completam os cachorros-quentes, junto com chicharróns e cebolinhas em fatias finas.

Picolés de cereja e limão

Greg Dupree / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Thom Driver

Inspirados nas emoções, os picolés de verão que ganharam popularidade em Savannah, Geórgia, na década de 1970, essas guloseimas congeladas fáceis usam copos descartáveis ​​como moldes. Normalmente feita com mistura de bebidas com sabor de frutas, como Kool-Aid, esta versão traz suco de cereja azedo, suco de limão e xarope simples para um doce refrescante em dias quentes.

Salada de Melancia com Feta e Hortelã

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Thom Driver

Esta salada fácil de melancia de verão é perfeita para comer sob o sol quente. Melancia e hortelã acrescentam muito sabor refrescante, enquanto azeitonas salgadas e queijo feta oferecem o contraponto perfeito. Embora o chef Jacques Pépin corte uma melancia pequena e sem sementes em rodelas com um boleador de melão (adicionando também as guarnições à salada, para não desperdiçá-las), você também pode picar a melancia em cubos.

Salada de abóbora com bolhas

Greg Dupree / Food Styling de Julian Hensarling / Prop Styling de Christina Daley

Char abobrinha em uma frigideira de fogo e misture com molho de abacate-tomatillo e muito queijo Cotija salgado para este acompanhamento versátil para churrascos de verão.

Muffulettas Vegetarianas

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Rishon Hanners

Nesta versão sem carne do clássico sanduíche de Nova Orleans, vegetais assados ​​com infusão de alho substituem os tradicionais frios italianos. Você pode querer fazer um lote duplo do picante tempero de azeitona - também fica delicioso em macarrão ou salada de feijão, ou servido em cima de peixe grelhado ou assado.

Torta de creme de mirtilo e banana

Greg Dupree / Food Styling de Torie Cox / Prop Styling de Thom Driver

Mirtilos de dar água na boca adicionam sabor de geleia à versão de verão da torta de creme de banana de Hetal Vasavada.

Salada rápida de repolho roxo

Jen Causey

Temperada com uma mistura simples de suco de limão, sementes de mostarda e sal, esta salada tem vários usos. Experimente em sanduíches de churrasco, tacos e hambúrgueres de peru ou frango, ou sirva como acompanhamento em seu próximo churrasco ou lanche.

Frango Assado com Mel Queimado em Panela Lenta

Jen Causey

Sanduíche de frango agridoce com molho barbecue caseiro de mel queimado e salada rápida de repolho roxo para um prato principal irresistível em qualquer churrasco.

milho com casca na grelha

Mahi-Mahi Grelhado com Aïoli de Limão e Capim Limão

Foto de Greg DuPree / Food Styling de Margaret Monroe Dickey / Prop Styling de Christina Daley

Grelhe peixe doce e suave em 25 minutos e sirva com um aïoli cremoso que fica pronto em segundos.

Pops de foguete de frutas integrais

Jennifer Causey

Melhor chef a juíza e autora de livros de receitas Gail Simmons coloca sua versão adulta de foguetes com morango e limão, coco com banana e gengibre e mirtilo com hortelã.

Espaguete

Foto de Huge Galdones / Food Styling de Christina Zerkis

Este híbrido fácil de beber com o espírito de um Negroni e a conveniência de uma cerveja é refrescante para qualquer tarde quente. Você pode adicionar um pouco de limão se quiser, mas a cerveja light e o aperitivo amargo se complementam muito bem.

Molho de Tahini-Tofu com Chili Crunch

Foto de Antonis Achilleos / Prop Styling de Christina Daley / Food Styling de Emily Nabors Hall

Este molho cremoso e suave da chef Stephanie Izard cria camadas de sabor com uma pequena lista de ingredientes. Assar o alho suaviza seu sabor picante – junto com o tahine, traz um sabor sutilmente doce e de nozes ao prato. Tamari fornece umami e suco de limão fresco acrescenta brilho e acidez. Depois de tudo combinado no processador de alimentos, uma generosa pitada de This Little Goat Chili Crunch finaliza o mergulho. Faça-o na próxima vez que for se divertir ou no próximo lanche do jantar.

Salada César Picada com Batata Chips

'Yumpulse'

Troque croutons por creme de leite e chips de cebola nesta divertida versão de 10 minutos da salada César que agrada ao público.

Cachorro-quente de Sonora

Yumpulse.icu Jen Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Josh Hoggle

O clássico americano nascido no México embrulha cachorros-quentes em bacon e depois cobre com cebola carbonizada, pimentão em conserva, molho, feijão, maionese e mostarda para um churrasco transbordante.

Fricassé de Abóbora e Camarão

Cedrico Angeles

Cruzamento entre um refogado rápido e um ensopado, este fricassé de frutos do mar aproveita ao máximo a abobrinha e a abóbora amarela.

Pollo Yucateco Asado (frango grelhado ao estilo Yucatán)

Eva Kolenko / Food Styling de Carrie Purcell / Prop Styling de Nidia Cueva

Manchadas de vermelho com pó de urucum doce e apimentado (também chamado de urucum), essas suculentas coxas de frango são profundamente temperadas com orégano, suco de laranja e temperos quentes.

Vice-Miami

Foto de Caitlin Bensel / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Christina Daley

Abacaxi enlatado congelado e morangos com infusão de bitters levam este mash-up de daiquiri-pina colada para o próximo nível. É uma bebida que você vai querer saborear durante todo o verão.

Carne de porco desfiada grelhada em fogão lento

Júlia Hartbeck

bebidas alcoólicas com chocolate quente

Sirva a carne de porco desfiada com salada de repolho e picles ou monte-a em pães de hambúrguer e cubra com salada de repolho e cebola em fatias finas e picles de endro.

Salada de Batata da Nina

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Torie Cox e John Somerall / Prop Styling de Audrey Davis

A esposa de Matt Horn, Nina, fez esse acompanhamento que agrada ao público, que não é nem muito rico nem muito leve, atingindo o equilíbrio perfeito entre ácido e cremoso para complementar o churrasco.

Peito Defumado

André Thomas Lee

Fumar carne bovina com perfeição exige paciência, mas esta receita de Horn Barbecue é um ótimo projeto para um fim de semana memorável de férias de verão.

Hambúrgueres Vegetarianos Finais

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Audrey Davis

Esses hambúrgueres vegetarianos atingem todas as notas saborosas e satisfatórias com uma mistura saudável de cevadinha, grão de bico, cogumelos e panko crocante. Para hambúrgueres mais resistentes, distribua uniformemente o panko mexendo a mistura até ficar bem misturado.

Salada de Macarrão Soba e Abobrinha

Foto de Greg DuPree / Food Styling de Margaret Monroe Dickey / Prop Styling de Christina Daley

Macarrão macio de trigo sarraceno e fios crocantes de 'macarrão' de abobrinha absorvem um molho agradavelmente picante misturado com gochugaru e gochujang para uma dose dupla de pimentões coreanos picantes suavizados por um toque de açúcar mascavo. Este prato fácil de preparar para o entretenimento de verão também pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente.

Frango Frito Salgado em Picles

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Rishon Hanners

Liz Mervosh adiciona salmoura de picles a uma marinada tradicional de leitelho para infundir sabor e doçura suave em cada mordida. Bônus? Você pode servir os picles que sobraram na jarra junto com o frango frito.

Pão de Milho Virtude

Foto de Antonis Achilleos / Prop Styling de Christina Daley / Food Styling de Emily Nabors Hall

O clássico pão de milho sulista de Erick Williams é levemente doce e amanteigado, e a receita requer apenas 10 minutos de atividade.

Sorvete de Pêssego com Redemoinho de Caramelo-Bourbon

Foto de Greg DuPree / Food Styling de Victoria Granof / Prop Styling de Christine Keely

Um redemoinho de caramelo-bourbon equilibra as notas ricas de crème fraîche no sorvete sedoso, ácido e amanteigado de Fany Gerson. Pêssegos frescos e maduros adicionam uma ótima textura a cada mordida.

Tipo de azul

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

coquetéis de verão com vodka

O xerez fino adiciona notas secas e salgadas a este sapateiro de cores vivas; Cappelletti, por outro lado, é um próximo passo maravilhoso para os fãs de Campari que querem beber mais spritzes neste verão. Quanto ao amaro, você pode simplesmente saborear um serviço servido com gelo como digestivo.

Torta De Cereja Azeda

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Margret Monroe Dickey / Prop Styling de Christina Daley

Alcance o equilíbrio perfeito de torta doce com esta receita preparada pela desenvolvedora Anna Theoktisto no 'Yumpulse' Test Kitchen. Se você estiver trazendo sobremesa, isso vai impressionar.